【新检话年】团圆“食”刻年味共享南昌市新建区人民检察院

年夜饭，也是团圆饭，是一年的终点，也是新一年的起点。故乡的美食，永远牵动着远方的游子，是无可替代的家的味道。是每个人心底最柔软的期待，也是中国人几千年来薪火相传的家风。

罗心仪

景德镇浮梁

我的家乡是景德镇，这次想要和大家分享的美食是冷粉。景德镇人的早餐，是从一碗拌冷粉开始的，很多外地人认识景德镇的第一道美食通常也是拌冷粉。可能有人会问，它和南昌拌粉有啥区别呢，实际上它们的外型与口感都存在差别。景德镇的冷粉有筷子粗细，比较“壮”；外表晶莹剔透，比较“白”；嚼劲十足，有点滑；小料丰富，有点辣。再淋上调味酱，加上葱姜蒜、榨菜丁和橘子皮，配上牛肉、牛肚或是肉沫，口感麻辣鲜香，让人回味无穷。

李文吉

抚州临川

我推荐的家乡美食是抚州泡粉，抚州的粉粗细适中、不硬不粘，无论是用拌、煮、炒等十八般武艺制作都是一绝，尤其泡粉更是一发入魂的家乡味。每每回家一定要起早去吃一碗热腾腾的泡粉，刚起锅的滚烫大骨汤倒进装有米粉的碗中，汤面漂浮着些许浮沫、肉末和青翠碧绿的小葱花，即便不加任何小菜也是咸鲜可口，再配以特色牛杂、小肠、心肺等小菜，连吃带喝见碗底，这一顿丰盛的早餐足以熨帖风尘仆仆回乡过年的游子心。

袁涛

江西九江

上饶鄱阳

我的老家在鄱阳县，特产是藜蒿炒腊肉。藜蒿是鄱阳湖土生土长的野菜，相传藜蒿之名出自朱元璋之口，朱元璋在鄱阳湖大战陈友谅时期，时值干旱季节蔬菜脱供，厨师从乡间弄来新鲜蒌蒿烧腊肉。朱元璋食后说：“这新鲜味道好似藜杖蒿草的，就叫它藜蒿。”后来每到比较重大的日子，鄱阳每家每户都会有这道藜蒿炒腊肉，尤其是过年的时候，人们会大把大把的抢购藜蒿。藜蒿炒腊肉先把腊肉焯水煮熟，油热下腊肉炒香，放蒜，小米辣炒，再放干辣椒、生抽炒香，放入藜蒿炒30秒，放少许盐、酱油、鸡精炒30秒，一盘鲜香可口的藜蒿炒腊肉就做好啦！

罗毅

湖南湘潭

一方水土养一方人，湖南米粉不仅味道鲜美，更是异乡人对家乡的思念。每次从外地回家，第一顿早餐一定是那碗热气腾腾的米粉，码子可以是鲜香的牛肉、爽辣的剁辣椒，或是软糯的红烧肉。滚烫的汤汁浇在细长的米粉上，香气瞬间弥漫开来。夹起一筷子，米粉爽滑劲道，吸饱了汤汁的醇厚，每一口都是家的味道。无论走多远，只要想起那碗湖南米粉，心底就涌起一股暖流，那是家乡的牵挂，是岁月也冲不淡的眷恋。

徐嘉慧

江西九江

南昌新建

我们家回老家过年，除夕夜与亲戚们一起吃团圆饭，丰盛的既是对过去一年辛勤付出的犒劳，也包含了对未来美好生活的期望，羊肉炖萝卜、蘑菇排骨汤、凉拌牛肉、年年有鱼……一道道飘香四溢的饭菜在欢声笑语中陆续被端上餐桌，爷爷奶奶拿出珍藏的好酒为大家斟上一杯“辞岁酒”，与外面不绝于耳的鞭炮礼花声，共同辞旧迎新！

张梦园

九江永修

“华灯璀璨照团圆，年夜饭香满屋间”，春节的钟声敲响，阖家团圆的年夜饭摆上桌，不仅是一场味蕾的盛宴，更是新年最温暖的开场。每一道菜肴都有着独特的寓意，年年有“鱼”、大“鸡”大利、“白菜”纳福……饱含爱的调味料，充满对未来的期许，点滴细节里都是无法复刻的小确幸。
年味，每年都一样，又都不一样，一样的是团圆吉祥，不一样的是传承接力。福启新年，唯有美食与爱不可辜负，愿大家心怀温暖，勇敢前行～

年味最浓的地方，总在餐桌上。美食在锅，家人在左，团团圆圆，健康快乐。